結婚式の定番演出「ウェディングケーキ」。
ケーキ入刀というくらいですから演出となったり、ゲストに振る舞うおもてなしの一品になったりと結婚式には欠かせないアイテムです。
SNSを見ても様々なウェディングケーキのデザインがアップされていますが、実際にやるとなると迷ってしまいますよね。
そこで今回は2022年現在、定番＆人気のウェディングケーキについてご紹介したいと思います。
ウェディングケーキとは
ウェディングケーキに限らず、結婚式にまつわることはヨーロッパの言い伝えであったり神話など色々と諸説があります。むしろありすぎて本来の意味を気にして行う方はかなり少数派でしょうが、少しお話しておきます。
由来としては、「将来を誓い合った二人が一つのパンを分かち合って永遠の愛を誓った」というもので、そこから「幸福や繁栄、豊かさの象徴」となり、いつしか「幸せのおすそ分け」へと変化していったという訳です。
結婚式ではデザートタイムにゲストへウェディングケーキが振る舞われますが、「幸せのおすそ分け」という言葉は聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
ウェディングケーキの種類
さて、ウェディングケーキといっても種類がいくつかありますので、日本の結婚式で見ることのあるケーキを紹介したいと思います。
フレッシュケーキ
一番定番のウェディングケーキです。
定番と言っても形ではなく作りのことですが、フレッシュケーキは別名「生ケーキ」と呼ばれ、中身はスポンジケーキに新鮮なフルーツや生クリームでデコレーションしたものが一般的です。
形や段など種類は様々で新郎新婦オリジナルの装飾が楽しめ、入刀した後は切り分けてゲストに振る舞います。
イミテーションケーキ
ナイフを入れる部分だけ本物を使い、それ以外の部分は作りものという「イミテーションケーキ」。
ウェディングケーキが日本の結婚式に登場したのは戦後からですが、今の新郎新婦の親世代の結婚式ではイミテーションケーキが主流でした。バブル期の結婚式の特徴でもある「ゴージャス感」や「ボリューム」を出したいという場合におすすめです。
クロカンブッシュ
フランスの伝統的なウェディングケーキ「クロカンブッシュ」。
小さなシュークリームを積み上げてカラメルなどでコーティングしたものです。
シューはフランス語で「キャベツ」という意味があり、キャベツは「子孫繁栄」の象徴として、また積み上げたシューの数だけ結婚を祝福してくれる人がいると言われています。
定番＆人気のウェディングケーキ
ここからは2022年定番＆人気のウェディングケーキをご紹介します。
数年前まではスクエア型が多かったのですが、近年は圧倒的に丸形＆シンプルデザインですね。
ウェディングドレスが派手なものからシンプルに移行したように、ウェディングケーキもシンプルなデザインにお二人らしい装飾がトレンドです。
シンプル×フルーツ
ナチュラル系はいまだに人気のテイストですが、近年は暖色系を合わせるのがポイント。
イチジクが程良い温かみを出していますね。
こちらは高さはそれほどではないものの、切り株とローズマリーでナチュラル感を出しながらもラズベリーの赤色がアクセントになっています。
こぼれた沢山のいちごが目を引き女性ゲストも歓声をあげそうなデザイン。
白・赤の2色使いですが、インパクトは大きいですね。
コロナウイルスの影響で招待人数が減ったことに伴い、ウェディングケーキのサイズも小ぶりな円柱サイズが増えてきました。
シンプル×フラワー装飾
ドライフラワーなど、くすんだトーンの装飾が人気です。
フルーツよりも高さやボリュームが出ることがフラワー装飾の魅力ですね。
ウェディングケーキ以外の装飾もありながらケーキ自体の装飾は色味を変えて存在感を際立たせています。
シンプル×断面フルーツ
様々なフルーツの断面が散りばめられたフォトジェニックなウェディングケーキ。カラフルだからケーキ入刀時にも映えますね。
ネイキッド×フルーツ
人気のネイキッドケーキにとろける感の生クリームが可愛いですね。
いちごがたっぷり使われていて見た目のインパクトも◎。
シンプル×フルーツ×カラードリップ
シンプルなケーキですが、カラードリップがアクセントになっています。
キャラメル系のカラードリップはシンプル×フルーツのケーキに合いますね。
カップケーキタワー
少し変わり種ですが、個性的なウェディングケーキを希望の方はこちらを。
一番上のケーキが入刀用でカップケーキはゲスト用なのでビュッフェ前に行うと盛り上がります。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回は定番＆人気のウェディングケーキ10選をお届けしました。
シンプル志向の影響で丸形ばかりになってしまいましたがスクエアもない訳ではありません。
ケーキ入刀時におしゃれな写真を残したいというこだわりもある方は是非参考にしてみてください。
それでは素敵な結婚式を♪